銅とケルセチンは一緒に摂取できますか？
用量やタイミングに注意
先に結論
ケルセチンはカテコール基を介して銅イオンをキレートし、ケルセチン-銅複合体を形成します。これはプロオキシダント効果を持つ可能性がありますが、セルロプラスミンやスーパーオキシドジスムターゼなどの必須の銅酵素に対する銅の利用可能性を低下させる可能性もあります。
摂取タイミングの目安
両方を摂取する場合は、銅のキレート化を最小限に抑えるため、少なくとも2時間空けてください。
参考情報
この組み合わせの参考情報： Leopoldini M et al. The molecular basis of working mechanism of natural polyphenolic antioxidants. Food Chem. 2011;125(2):288-306
大切な注意点
一緒に摂取できるかどうかは、用量、製品の配合、体調、服用中の薬によって変わります。薬を服用している方、妊娠中・授乳中の方、持病のある方は、事前に医師または薬剤師へ相談してください。