乳製品はスルフォラファンに影響しますか？
吸収や体感に影響する可能性
先に結論
乳タンパク質はスルフォラファンと結合し、その生体利用率を低下させる可能性があります。スルフォラファンは空腹時に最もよく吸収されます。
摂取タイミングの目安
スルフォラファンのサプリメントは乳製品とは少なくとも1時間空けて摂取してください。
参考情報
この食品・飲料とサプリの組み合わせの参考情報： Examine.com 2024
大切な注意点
影響の大きさは、飲食量、サプリの用量、製品の配合、体調、服用中の薬によって変わります。薬を服用している方、妊娠中・授乳中の方、持病のある方は、事前に医師または薬剤師へ相談してください。