铁和植酸酶可以一起吃吗？
可能影响吸收
先说结论
植酸酶分解植酸，植酸是矿物质吸收的天然抑制剂。虽然植酸酶通过去除植酸实际上可以增强铁的吸收，但酶促过程可能暂时改变消化环境并影响铁的摄取时间。
建议怎么安排
植酸酶通过分解植酸实际上可能有助于铁的吸收。如需同时使用，建议植酸酶在铁之前30分钟服用以获得最佳效果。
参考资料
这组搭配参考： Sandberg AS, et al. The effect of food processing on phytate hydrolysis and availability of iron and zinc. Adv Exp Med Biol. 1991;289:499-508.
适用提醒
补剂是否适合一起服用，还会受到剂量、产品配方、身体状况和用药情况影响。正在服药、怀孕、哺乳或有慢性病时，请先咨询医生或药师。