绿原酸和铁可以一起吃吗？
可能影响吸收
先说结论
绿原酸是抑制铁吸收作用最强的多酚类物质之一。一杯咖啡（含约200毫克绿原酸）可能将铁吸收降低60-90%。
建议怎么安排
建议将绿原酸和铁补充剂的服用时间间隔至少2小时。这是多酚-铁相互作用中最显著的之一。
参考资料
这组搭配参考： Morck TA, et al. Inhibition of food iron absorption by coffee. Am J Clin Nutr. 1983;37(3):416-420.
适用提醒
补剂是否适合一起服用，还会受到剂量、产品配方、身体状况和用药情况影响。正在服药、怀孕、哺乳或有慢性病时，请先咨询医生或药师。