豆制品会影响锰吗？

可能影响吸收或体验

先说结论

大豆中的植酸与锰等二价阳离子结合，使锰吸收率降低20-40%。

锰补剂与大豆制品至少间隔2小时。

这组食物与补剂搭配参考： NIH ODS 2024; Sandström et al., J Nutr 1987

实际影响还会受到食用量、补剂剂量、产品配方、身体状况和用药情况影响。正在服药、怀孕、哺乳或有慢性病时，请先咨询医生或药师。