酒精会影响葛根吗？

食用量或时间需要留意

先说结论

葛根抑制乙醛脱氢酶(ALDH2)，减缓乙醛分解，可能加重宿醉和乙醛毒性。

谨慎将葛根与酒精联合使用，可能加重面红和恶心。

这组食物与补剂搭配参考： NIH NCCIH 2024

实际影响还会受到食用量、补剂剂量、产品配方、身体状况和用药情况影响。正在服药、怀孕、哺乳或有慢性病时，请先咨询医生或药师。