鉄と分離大豆タンパクは一緒に摂取できますか？
吸収に影響する可能性
先に結論
大豆プロテインアイソレートにはフィチン酸が含まれており、不溶性のミネラル-フィチン酸複合体を形成することで鉄の吸収を減少させる可能性があります。
摂取タイミングの目安
大豆プロテインと鉄は2時間間隔を空けることを検討してください。
参考情報
この組み合わせの参考情報： Hurrell RF et al., Am J Clin Nutr 1992; NIH ODS
大切な注意点
一緒に摂取できるかどうかは、用量、製品の配合、体調、服用中の薬によって変わります。薬を服用している方、妊娠中・授乳中の方、持病のある方は、事前に医師または薬剤師へ相談してください。