鉄と炭酸水素ナトリウムは一緒に摂取できますか？
吸収に影響する可能性
先に結論
炭酸水素ナトリウムは胃のpHを上昇させ、非ヘム鉄の溶解度を低下させ、その吸収を著しく阻害します。鉄の最適な吸収には酸性の胃環境が必要です。
摂取タイミングの目安
鉄サプリメントと炭酸水素ナトリウムは少なくとも2時間以上間隔を空けてください。最適な吸収のために、鉄は空腹時にビタミンCと一緒に摂取してください。
参考情報
この組み合わせの参考情報： Cook JD et al. Effect of ascorbic acid intake on nonheme-iron absorption from a complete diet. Am J Clin Nutr. 2001;73(1):93-98
大切な注意点
一緒に摂取できるかどうかは、用量、製品の配合、体調、服用中の薬によって変わります。薬を服用している方、妊娠中・授乳中の方、持病のある方は、事前に医師または薬剤師へ相談してください。