辛い食品は消化酵素 (Shōka kōso)に影響しますか？
吸収や体感に影響する可能性
先に結論
カプサイシンは胃酸分泌を増加させ、酸に敏感な消化酵素が小腸に到達する前に変性させる可能性があります。
摂取タイミングの目安
消化酵素は、辛い食事とは少なくとも1時間間隔を空けて摂取するか、腸溶性製剤を使用してください。
参考情報
この食品・飲料とサプリの組み合わせの参考情報： Examine.com 2024
大切な注意点
影響の大きさは、飲食量、サプリの用量、製品の配合、体調、服用中の薬によって変わります。薬を服用している方、妊娠中・授乳中の方、持病のある方は、事前に医師または薬剤師へ相談してください。