大豆食品は昆布に影響しますか？
量やタイミングに注意
先に結論
昆布は主にヨウ素含有量のために摂取されます。大豆イソフラボンは甲状腺ペルオキシダーゼを阻害し、昆布由来のヨウ素による甲状腺への恩恵を減少させます。
摂取タイミングの目安
甲状腺サポートのために昆布サプリメントを使用する場合は、大豆製品とは少なくとも4時間間隔を空けてください。
参考情報
この食品・飲料とサプリの組み合わせの参考情報： Doerge & Sheehan, Clin Chem 2002; NIH ODS 2024
大切な注意点
影響の大きさは、飲食量、サプリの用量、製品の配合、体調、服用中の薬によって変わります。薬を服用している方、妊娠中・授乳中の方、持病のある方は、事前に医師または薬剤師へ相談してください。