羟基酪醇和铁可以一起吃吗？
可能影响吸收
先说结论
羟基酪醇是橄榄油中的一种强效多酚，含有能螯合铁的邻苯二酚基团。它是膳食多酚中最强的铁螯合剂之一。
建议怎么安排
建议将羟基酪醇和铁补充剂的服用时间间隔至少2小时。
参考资料
这组搭配参考： Tuck KL, Hayball PJ. Major phenolic compounds in olive oil: metabolism and health effects. J Nutr Biochem. 2002;13(11):636-644.
适用提醒
补剂是否适合一起服用，还会受到剂量、产品配方、身体状况和用药情况影响。正在服药、怀孕、哺乳或有慢性病时，请先咨询医生或药师。