花青素和锌可以一起吃吗？
可能影响吸收
先说结论
花青素含有多酚羟基，可以结合包括锌在内的二价金属离子，同时服用时可能降低锌的生物利用度。
建议怎么安排
建议将花青素和锌补充剂的服用时间间隔至少2小时，以最大化锌的吸收。
参考资料
这组搭配参考： Kim EY, et al. Polyphenol-mineral interactions: effects on zinc bioavailability. J Nutr Biochem. 2011;22(2):115-121.
适用提醒
补剂是否适合一起服用，还会受到剂量、产品配方、身体状况和用药情况影响。正在服药、怀孕、哺乳或有慢性病时，请先咨询医生或药师。