高纤维食物会影响维生素 A 吗?

可能影响吸收或体验

先说结论

纤维减少脂肪吸收,而维生素A是脂溶性的。高纤维餐会降低维生素A的生物利用度。

建议怎么安排

维生素A应与含少量脂肪的低纤维餐同服,与高纤维食物至少间隔2小时。

参考资料

这组食物与补剂搭配参考: NIH ODS 2024

适用提醒

实际影响还会受到食用量、补剂剂量、产品配方、身体状况和用药情况影响。正在服药、怀孕、哺乳或有慢性病时,请先咨询医生或药师。