咖啡因会影响维生素 B1 吗?

可能影响吸收或体验

先说结论

咖啡单宁酸可在胃肠道中与硫胺素(B1)结合,咖啡因的利尿作用增加B1的尿液流失。

建议怎么安排

维生素B1与咖啡至少间隔1小时。

参考资料

这组食物与补剂搭配参考: NIH ODS 2024; Vimokesiri et al. 1982

适用提醒

实际影响还会受到食用量、补剂剂量、产品配方、身体状况和用药情况影响。正在服药、怀孕、哺乳或有慢性病时,请先咨询医生或药师。